新世紀武俠革命！「皇冠大眾小說獎」得主張草窮盡九年心血，掀動武俠巨浪的磅礡力作終於問世！

科幻大師倪匡盛讚：忍不住想說每一個字都好看！

【科幻大師】倪匡、【知名導演】魏德聖、【清華大學中文系助理教授‧詩人】唐捐、【嶺東科技大學通識中心主任】胡仲權、【文史評論家】陳曉林、【科幻作家】葉李華、【師範大學國文系教授】林保淳、【電影評論家】焦雄屏、【知名導演】易智言◎驚豔推薦



他曾背負「叛徒」之名，逃出師門，隱身於庖廚。
然而世道崩毀、時局險惡，讓他不惜再度踏入江湖，
以菜刀作武器，將叛逆化熱血，
庖人既出，即將掀起一場撼動天下的生死決戰！


話說「一味堂」保持了三十七年黯然消魂、無可取代的好味道，誰人若進一味堂沒有不和氣三分的，要幹架也會很識相地撤到兩條街外去。沒想到這傳承已久的好味道和好口碑，今天就要毀於一旦了！

北方漢子和廣西壯族二路人馬從食堂打到廚房，弄翻了那鍋千錘百鍊的祖傳高湯！另一方面，朝廷紅人鄭公公也率領大批錦衣衛來到這裡公報私仇，對象不是別人，正是一味堂的二廚龔師傅！

眼看各方高手就要把一味堂變成屠宰場，這時忽然跳出手拿圓勺、菜刀的小廚阿瑞，「庖丁解牛」、「以柔克剛」，再加上「青城十八勢」的硬底子功夫，把大家都看傻了。

沒想到廚房裡竟然還躲著這麼一號人物！而更沒想到的是，一味堂的這場激戰只是一個序曲，自此阿瑞、鄭公公和其他許多人都將被捲入更大、更詭譎無情的洪流中……

當武俠小說的主角不再四處遊蕩，當武俠小說的故事無關武林霸業，會變成怎樣？張草徹底顛覆武俠小說的敘事方式和類型侷限，透過庖廚、太監、山伕等小人物的生活切片，將明末亂世的蒼涼與無奈寫實地描摹出來。炫目奪人的刀光劍影、交錯糾葛的愛恨情仇和曲折離奇的身世之謎，在在讓人熱血沸騰、拍案叫絕！《庖人誌》不只是武俠小說，更是「超乎想像」的武俠小說！

作者介紹
張草

祖籍廣東南海，一九七二年生於沙巴州，馬來西亞華僑第三代。就讀於台大牙醫系的同時，張草選修了中文系的易經課程，同時自修老莊，研究陰陽五行。博學多聞的他，從中國的玄學、歷史，到西方的驚悚、偵探、科幻小說，電影、電視、漫畫、美術、音樂，無所不通。大量的閱讀、不斷的思考，然後發展出自己的想法。

二十四歲在皇冠雜誌發表《雲空行》系列，糅合科幻、武俠、靈異、玄怪、歷史、愛情的全新小說類型，一推出立即造成震撼，備受各方矚目。其後更以《北京滅亡》一舉奪得第三屆「皇冠大眾小說獎」首獎，而《北京滅亡》後來更與《諸神滅亡》、《明日滅亡》構築成他的代表作「滅亡三部曲」。
《庖人誌》是張草的首部武俠小說創作，從二○○一年開始動筆，直至二○○九年才終於完成。他認為故事都會有自己的生命，有時不是筆下控制得住的，因此在寫小說時，自己也很期待最後的結局。目前他正著手創作《庖人誌》的續集《蜀道難》。

◎張草‧突觸漩渦 :http://www.wretch.cc/blog/changchao
譯者介紹

導讀
似曾相識燕歸來──《庖人誌》

（一）

在武俠小說的江湖世界中，無論是錚錚鏜鏜的俠客英雄、毒毒惡惡的巨奸大憝、遮遮掩掩的偽君子、循循縮縮的濫好人、陰陰詭詭的真小人，都深切的明白，江湖，或者說是武林，是他們唯一淋漓盡致地展現自己所長的舞台。此一舞台，如果是構設在一個動亂的時局中，則更無異是如虎之添翼，得以讓他們匹馬煙塵，所向無前。他們通常會想像自己是一顆碩大無朋的巨石，將投注於江湖之中，激起無數的驚濤駭浪。人在江湖，無論是勝是負、是成是敗，能夠瀟瀟灑灑的走上這麼一回，也就算是不枉一生的英雄歲月了。從這個角度來說，江湖是積極的、奮發的，具有無限光明前景，值得有心人士踴躍投入其中的。

只可惜，這樣的江湖，基本上都只是小說家言。小說和歷史一樣，喜歡著墨於引領風騷的英雄人物，從未想到，一將功成萬骨皆枯，千千萬萬粉身碎骨的無名屍骸，堆垛了英雄名將的崇高地位，那些陷陣鏖戰犧牲的士卒固無人記得，荒村廢墟、城池溝壑下輾轉流離的普通老百姓，更是無足牽掛，美麗的英雄傳說，對他們而言，真真是個無可挽回的錯誤。武俠小說，多得是美麗的傳說，卻很少有人書寫其中荒誕而悽慘的錯誤。

《庖人誌》是非常另類的武俠小說。「庖人」者，廚師也。歷來武俠小說以引車賣漿者流為主角的不是沒有，如古龍《三少爺的劍》寫在妓院裡打雜的「沒有用的阿吉」、于東樓《短刀行》寫揚州名廚師小孟、秦紅《戒刀》寫剃頭師傅去無終，都是「小隱隱於市」的大英雄，未來的江湖，正有待他們去開創建設。但《庖人誌》中的廚師阿瑞卻不一樣。他的身世連自己都不明白，也從來沒想過狹窄的廚房之外，還會有怎樣的一個世界。他是青城「叛徒」，武功小有根柢，廚藝刀工很是過得去，但距「庖丁解牛」的境界，還相差著一大截。他隱居於市集，廚房的世界就是他唯一的世界。可廚房世界本就是現實世界中的一環，當鑣頭司徒徹從外面廳堂被打入廚房的那一刻，兩個世界便合為一體，阿瑞就不得不重出江湖。

然而，這是個怎樣的世界呢？

（二）

明末時期，朝中有閹宦弄權、黨派相爭，地方有流寇作亂、烽煙四起；而清人虎視耽耽、屢開邊釁，國敗家亡，危在旦夕。這本就是寫草莽群雄奮發崛起的最佳時局。金庸的《碧血劍》以這一時代背景，塑造出袁承志這樣的英雄；梁羽生則在一系列的小說中塑造了「天山派」的志士。台灣的武俠小說，由於政治忌諱，「去歷史化」的輕易放過了這一個天翻地覆的時代，正不能不說是一樁最大的遺憾。儘管在書寫袁承志和天山群雄的過程中，金、梁二人皆會有不同程度的觸及到戰亂之際哀哀生民的苦難與折磨，但英雄志士之痌瘝在抱，難免還是以居高臨下之姿，視民如傷，而未見得真能體會到「民傷」若何。苦難生民的哀戚，究竟仍與英雄了不相涉。以此而言，《庖人誌》不僅是台灣罕見的以亂世為舞台的武俠小說，將閹宦、流賊、官軍之荼毒百姓，覶縷述出；更難得的是，以一般尋常百姓、一般普遍人性為摹寫重點，寫出了在此一板蕩的時局中，苦難洊臻的悲哀。

《庖人誌》中唯一可稱得上是英雄的，只有阿瑞一人。可阿瑞一點都不想做英雄。龍蛇起陸，英雄得志，這不是《庖人誌》的主題。阿瑞是個平凡而單純的小人物，他無意趁亂崛起，更無心建功樹名，只是為了反對住持朱九淵與張獻忠的通同一氣，受到迫害，而逃隱於廣東佛山一味堂當個廚師。當鄭公公挾著閹宦的威權，逼得他不得不出來一戰時，「他終於明白，他此時此刻，不為過去，不為將來，不為馬老師傅，也不為龔師傅，亦不為廣西老布摩或威遠鑣局等一大堆亂七八糟的人物」，「他只為當下此刻的

名家推薦：

倪匡：「張草小說好看，是絕無疑問的好看。看過的人都知道，每一篇、每一段、以至每一句都好看。忍不住想說每一個字都好看。太誇張了？沒有好看的每個字，怎麼會有好看的整部小說！」

胡仲權：「無論是小我的情愛糾葛，或大我的國仇家恨，均描寫得令人為之印象深刻……不僅讀來緊湊生動，更高潮迭起、波瀾起伏，頗寓故事變化之理，可說是近年武俠小說作品中少見之佳作！」